|
|
Oosterse Preistamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gr prei
1 kg aardappelen
Zout
1 rode paprika
1 blikje ananasstukjes (567 gr)
1 zakje boemboe nasi goreng
1 dl melk
3 eetlepels gebakken uitjes
Voorbereiding:
Snijd de prei in dunne ringen en was ze goed
Schil de aardappelen en kook ze in water met wat zout gaar
Maak de paprika schoon en snijd het vruchtvlees in stukjes
Giet de ananas af, maar vang het sap op
Halveer de stukjes ananas
Bereidingswijze:
Verwarm het sap en schenk het over de boemboe nasi goreng
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met de melk
Schep er de prei, de paprika, de ananas en de gewelde nasigroente door en garneer met de gebakken uitjes
|
|
|